Dygnsklockan må gå bakåt en timme, men min biologiska hoppar framåt
Var nöjd med allt som livet ger
Jag med andra ord så otroligt lycklig över det här livet, och jag älskar er alla!
Shopping är dyrare nu för tiden
Finfrämmande?
Skrållan började bete sig väldigt knäppt i köket, och det trots att det var ljus tända (hon brukar hålla sig rätt lugn i närheten av dem), så jag var ju tvungen att kolla vad kattfan höll på med, och vad såg jag inte om inte en nyckelpiga! Stackars liten, det måste vara skitkallt ute åt denne. Då Skrållan vägrade att ge sig utan prompt skulle ha den så fick jag rädda stackars liten och sätta han/henne uppe på bokhyllan. Men dessvärre verkade han eller hon vara självmordsbenägen, och flög därifrån och eftersom kattfan inte är dum så lyckades hon fånga nyckelpigan och nu verkar det inte bättre än att livet är slut för den lille då Skrållan belåtet slickade sig runt munnen.
Tre små ord...
...Men med en sådan stor betydelse...
Dagen efter
Men nu drog Skrållan ner skynket för fönstret (vi har varken persienn eller rullgardin här inne), så nu är det väl dags att kliva upp antar jag.
En bra födelsedag!
Så börjar den här födelsedagen att lida mot sitt slut. Dagen har varit bra, bortsett från en kass föreläsning där vi elever fick lära läraren. Men en fullpott på hemtentan som skickades in för tre veckor sedan, en massa Isak-pussar, presentkort på H&M, röda rosor, en inbokad Stockholmstur med en massa shopping och övernattning på femstjärniga Radison Blu Viking Hotel, pengar, en massa fika och denna lyxmiddag så känns det faktiskt helt okej att nu vara 23 år. Även om det inte känns som att jag fyller år idag. Dessutom har jag sedan tidigare fått Ladies Night som vi var på förra lördagen i tidig födelsedagspresent och så har Fredrik sagt att jag ska få välja ett par jeans under shoppingturen i Stockholm. Inte illa pinkat!
Grattis till mig!
23:an idag! Lilljänta börjar bli gammal nu...
Men Helvete!
Men det var inte det jag täntke skriva om, utan jag täntke helt enkelt bara publicera en bild, och skriva JÄVLAR VILKEN BÖNA! En sån där Lovekiller.
Kul att ialla fall McDonaldskillen fick en bra dag!
Jag och min kära studiegrupp var på äventyr idag. Vi tog 3:an ut i skogen och gick på studiebesök där vi fick gott kaffe. Och tur var väl det, för det var kallt som stryk ute och att man fick kliva upp i en omänsklig tid var inte humant. Logiskt nog. Men på vägen tillbaka och mot HiG så fick vi en rökpaus på 15 minuter. Och eftersom ingen av oss röker så gick vi så klart på McDonalds och köpte med oss frukost. Och man kan väl säga att vi gjorde dagen för snubben i kassan. En sån där händelse som han kunde leva gott på resten av dagen. Och det var väl tur det! Undrar förresten om han får provision?
Ooops!
Alltså... Det kan hända att jag tagit det här med födelsedagsbakandet på lite väl djupt vatten... 10 lådor med bakelser (som jag inte tänkt spoila för att hålla något lite hemligt för mina B-daypartygäster, ni får helt enkelt se då!). Men de är jävligt goda i alla fall! Men nu får det nog vara bra... Eller? Nähee.. Jag ska ju baka en tårta på onsdag till själva dagsfirandet.
Morgondagen ser vi framemot! Calle Carling är enligt schemat dagens föreläsare, och det mina vänner, det är ett hallelujahmoment det!
Sinnessjuka människor
Efter träningen, som jag trodde jag skulle kollapsa på i och med min kondition nu efter en veckas förkylning, så blev det en sallad från Lido Konditori, och äntligen har jag hittat ett ställe som gör GOD sallad här i Gävle. Så om ni är i Gävle och vill ha en god sallad, köp den hos Lido Konditori (Stortoget, bredvid Indiska). Jag tog en med rökt lax och pestopasta, och väl hemma fyllde jag på med räkor och fetaost. Mums!
Och något fick mig att gråta idag, se själva. Helt jävla sinnessjukt vilka jävla sjuka människor det finns där ute. Men tack gode gud för människor som Zack och Michelle Anderegg.
Förberedelser
Jag börjar förresten bli riktigt taggad inför min Halloweenfödelsedagsfest. Ska bli skitkul att se vad de andra är eftersom vi har hållit den punkten hemliga för varandra. Dessutom tror jag att det blir en oförglömlig kväll. Jag har en del saker som jag ska komma underfund med i mina förberedelser, men jag har ju lite mindre än två veckor på mig, plus att vi har självstudier hela vecka 44 så jag har all tid i världen. Längtar!
Härliga söndag!
Inledde helgens sista dag med en välbehövlig och lång sovmorgon, till och med Skrållan verkade tycka det var välbehövligt. Sen blev det Robin Hood på dvd som trillade in i brevlådan häromdagen och biff i sås till middag. Och sen då? Jo, jag fyller ju som sagt år på torsdag, och självklart måste man ha kanelbullar till fikat!
Imorgon klassar jag mig själv som tillräckligt snorfri för att få börja träna igen, så step - here I come! Skitskönt, rent ut sagt!
En dubbelmacka, tack!
Helt jäkla underbar kväll ikväll! God mat, trevligt sällskap men framförallt HETA killar! Showen var helt grym, och Måns Möller imponerade! Detta har varit en kanonhöst med både Tomas Järvheden: Från Big Bang till Happy Ending och Ladies Night 2010. Verkligen grymt! Vem är inte bra jäkla sugen på en dubbelmacka med Brolle och Martin Stenmarck nu? Och "Sjumilakliv" har aldrig varit så bra som ikväll! Minus alla irriterande brudar som envisades med att springa fram och tillbaka...
Nu kör vi!
Nu blir det middag och Ladies Night med gott sällskap. Kommer bli en grym kväll!
Kvällen med stort K är här!
Ikväll laddar vi om och dagens planer är middag på Bali Garden tätt följt av inget mindre än Ladies Night i Läkerol Arena tillsammans med mamma, Helena (brorsans tjej), hennes syster Anna och deras mamma. Ska bli skitkul verkligen, och jag har sett framemot den här kvällen sedan i somras. Och dagens i-landsproblem är så klart vad jag ska ha på mig.
Det är dags för fredagsmys!
Maten blev skitgod rent ut sagt! Till slut blev det parmalindad kyckling fylld med vitlök & citroncreme, hemmagjorda klyftpotatisar á la mamma (de godaste som finns!), en kall vitlökssås (turkisk yoghurt, pressad vitlök, salt & peppar), en citronmarinerad blandsallad med cocktailtomater och fetaost samt vitlöksbröd. ruggigt jäkla gott! Nu fortsätter fredagsmyset med Idol, Sherlock Holmes och chirre! Ha en trevlig kväll allihopa!
Myskväll
Jag tänkte tända en massa ljus och servera parmalindad citron och vitlökskyckling med hemmagjord klyftpotatis och en kall vitlökssås. Tror ni att det gör susen? Kan hända att det blir Sherlock Holmes på dvd dessutom.
Dagens bakverk
Titta vad ugnen tillverkade idag!
Morotsbakelser som ska serveras på min Halloweenfest. Sweet!
Uppskattning som uppskattas
Ibland får man uppskattning av den lilla djävulen, och då smälter mamahjärtat. Och ja, det ska bara vara ett "m". Jag har ju inte fött henne om ni nu tror det.
Fredrik kommer hem sent ikväll pga tentaplugg. På måndagkväll är denna tentaperiod ÄNTLIGEN över, och det ska bli så skönt med rutin i vardagen igen. Dessutom så känner jag att min förkylning är på väg bort nu, så nästa vecka kunna träna igen vilket ska bli riktigt skönt.
Annars har jag varit en sväng till skolan idag för redovisning, föreläsning och klassmöte. Nu hoppas vi bara på förändringar till det bättre! Efter det så har det blivit bakning och svordomar. Bakning iform av chokladbiskvier och chokladdoppade kokostoppar, och svordomar i form av ord jag inte ens tänker ta upp här, men som berodde på att den smälta chokladen skar sig pga att en ynkaste liten vattendroppe från vattenbade hoppade ner i kastrullen, vilket resulterade i att jag fick springa iväg och köpa ny choklad. Men skam den som ger sig, och tillslut så blev de faktiskt helt okej. Imorgon tänker jag mig morotskaka...?
En längtan så stark
En sak som jag längtar efter var eviga dag är ett hus. Mitt eget hus där jag kan göra precis som jag vill med väggar och tapeter. Ett ställe som det gärna är en hel del rustning, så att jag kan vara med och bestämma själv hur jag vill att det ska se ut. Jag är så makalöst trött på att bo i lägenhet, och har varit det i över ett års tid nu. Men vardagen ser tyvärr ut som så, och kommer göra det i minst fyra år till i och med att Fredrik ska studera, och på ett sätt så äter det upp mig. Det är pest och fy och blä och skit och ja, jag vet inte vad egentligen. Jag vill bara ha ett hus. Tills dess får jag helt enkelt nöja mig med att sitta på Hemnet och sukta.
Citronfyllda knäckflarn
Efter ett misslyckat försök på kladdig chokladkaka med kokostosca som är så grymt gott men som nu ligger i soporna så gjorde jag för första gången i mitt liv knäckflarn. Och inte vilka som helst, utan jag svisade ihop en citronkräm dessutom som fick agera medlare mellan två argsinta flarn per kaka. Så nu hoppas vi att de smakar! Nästa steg då? Jo... Jag funderar på chokladdoppade kokostoppar och chokladbiskvier. Jag skulle dock behöva ställa mig och göra kvällens middag som blir Morotssoppa, så bakandet får nog vänta lite grann tror jag. Palla att gå på affärn igen liksom... Ironi.
En riktig bullmamma
Jag har ju insett att det är nästa torsdag som jag fyller år, och jag ska troligtvis fira med familjen nästa helg. Eftersom jag har skola och sånt, samtidigt som jag vill visa att även jag kan vara en riktig bullmamma, så måste jag börja baka redan nu! Startskottet gick med moccakärleksmums tätt följt av kolasnittar. Imorgon hade jag tänkt fortsätta med dubbelknäckflarn med någon fyllning. Japp.. Gissa vem som kommer överraska vid fikabordet....
It's Complicated
Igår blev det helt oväntat en filmkväll. Men vad görm an inte när man inte har tid att spendera helgerna tillsammans? Vi såg filmen It's Complicated, och den var väl helt okej. Inget hallelujahmoment direkt, men inget sömnmedel heller. Möjligtvis att Fredrik tyckte det som var inställd på att det var en skitfilm från första början. Men svärsonen Hurley var ruggigt skön, och en speciell scen mot slutet av filmen gjorde att jag inte visste vart jag skulle titta, och jag har nog aldrig skämts så mycket i hela mitt liv kändes det som. På ett roligt sätt det vill säga.
Tvättstugans förbannelse
Så rättelse: nu ska sju ton tvätt hinnas med och tvättas och torkas på tre timmar med hjälp av EN tvättmaskin istället för två. Och jag som tyckte det var så behändigt att tvätta när jag bodde på Åsgatan i Söderhamn. Där hade man TRE maskiner på FYRA timmar + att man fick använda torkmöjligheterna en timme in på efterkommande tvättpass. Det var tider det!
Nej, nu är det dags att åka ner dit igen och ta reda på 5 ton. Två ton är redan uppe. Sen kommer pojken i huset (ja, det kommer dröja LÄNGE innan han blir man) hem, och så bör mate nstå på bordet. Stryk coh potatis, blir det bra?
I love Expert
Teknisk odåga
Älskade höst!
Jag tänker också på allt gott jag har framför mig. Nästa lördag är det Ladies Night i Läkerol Arena och efter det rullar det bara på med roligheter. Jag ska fira min födelsedag med nära och kära vid flera olika tillfällen, Fredrik och jag har saker och fira på tumanhand, Isak fyller 1 år (!) och en trip är inplanerad i slutet av november.
Behöver jag säga mer att jag ÄLSKAR hösten?!
Carolines 23rd birthdayparty!
Jag kan dessutom ge er en till ledtråd... Min kostym kommer ha någonting att göra med....
Fredriks fredagsöverraskning
Eftersom Fredrik har tentaveckor nu och vi ses så lite under dessa perioder så ville jag vara lite extra puttinuttig (som jag egentligen hatar) och styrde upp en hemmagjord trerätters som överraskning när han kom hem från Ångströms. Och visst borde jag allt öppna en restaurant?!
Till förrätt serverades en Skagenbakelse. Denna är väldigt enkel att göra. Till denna kreation tog jag tre skivor franska som jag tryckte ut cirklar av. Jag la en i botten först, och på den så hade jag skagenröra blandat med creme fraiche. Sedan en cirkel till som jag kladdade lite röra på i ett tunt lager som "klister" åt en skiva gravad lax. Jag tod sedan den sista brödbiten och bredde den lika med "klister" och la den på fisken. Ovan på allt så kladdade jag ut skagenblandningen. På sidorna har jag endast creme fraiche och dekor av dillkvistar. Som topping en snurrad skiva citron, en halva cocktailtomat och en dillkvist. SKITGOD rent ut sagt!
Huvudrätten blev en rätt som var planerad till torsdagen egentligen, men eftersom Mamma, Pappa, Andreas, Helena och Isak kom på matbesök så blev det ändrade planer och Dragonfisken fick bli en huvudrätt denna kväll istället. Det blir så roligt som man gör det. Receptet på denna hittar ni här.
Efterrätten blev en simpel men en av Fredriks favoriter, nämligen vaniljglass med varm hjortronsylt. Ekologisk så klart!
Det enda som är svårare än att hålla fast är att släppa taget
Imorgon är jag ledig så då måste jag uträtta några ärenden på stadens alla gator. På lördag är jag bjuden på inflyttningsfest hos Emma Bäcke, och det ser vi så klart fram emot! På tal om Bäcke så har hon och jag en helmysig kväll igår. Först var vi på Mary Kay hudvård och blev rena och fräscha, och efter några beställningar så drog vi vidare mot Filmstaden för att se "I rymden finns inga känslor", men då det var 45 minuter kvar tills den började och vi insåg att den nya Julia Roberts-filmen "Kärleken, Lyckan och Meningen med livet" gick nu och att den dessutom visades om en kvart så valde vi den istället, och den var helt okej! Lite väl lång kanske och lite väl många karlombyten, men Roberts är alltid Roberts, och hur duktig och vacker är inte den kvinnan? Dessutom så är hon exakt 20 år äldre än mig, då hon är född 28 okt 1967. Där ni, där har ni dagens onödiga fakta ;)
Om man redan spenderat en hel del så kan man lika gärna spendera lite till!
Efter att Lisa och jag gick på stepen med Josefine igår och Lisa blev klar hos ögonläkaren så drog vi ut på shoppingtur. Vi hamnade på Lundins Säljlager (mer känt som Ove Janssons) i Valbo för att fylla på antalet tallrikar, assietter och djuptallrikar. Därefter blev det en blixtvisit på IKEA. Jag sa ju att jag allt skulle lyckas övertala Fredrik om att vi ska ha en större tavla bakom soffan, och nu har vi det! Denna Pjätteryd kostar egentligen 699 kr, men är nu på kampanj för 399 kr, så gissa om slog till på direkten. Eller ja, inte direkt kanske eftersom jag och Lisa först skulle komma på en alternativ lösning till hur jag skulle få upp den på väggen eftersom det skulle borras och vi har väggar säkrare än ett skyddsrum. Men, ja nästan så köpte jag den på engång. Och när vi entrade lampavdelningen så slog det ju mig att det var den 4 oktober, vilket inte bara är kanelbullens dag, utan även nedsatt pris på Knubbig lampa, så istälelt för 149 kr så kostar de nu 79 kr i tre dagar till. När sedan Fredrik kom hem på kvällen så trodde jag att han skulle strypa mig, men se det gjorde han faktiskt inte.. Han gillade konstigt nog mina inköp. Har det någonsin hänt tidigare?
Bra dag!
Födelsedagsfika?
Detta är vad som serverades till middag idag; lax med klyftpotatis, grillade grönsaker och en kall citrondillsås. Grymt gott! Grönsakerna bestod av aberguine, zuccini, broccoli, paprika och lök och kryddade med basilika och vitlök. Recept kanske ni tänker nu, men idag kan jag inte ta åt mig äran, utan denna kompott finns att få tag på i frysdiskarna på matbutiken. Så, då har vi klargjort det.
En annan sak; jag måste börja tänka på vad jag ska ha för födelsedagsfika i år. Vi är ju inne på 3 oktober, dvs farmors födelsedag, och jag fyller år om 25 dagar. Så, har ni några tips om vad som ska finnas på födelsedagsfikemenyn?
Lövbiff & Baconpizza
Igår åt vi Lövbiff & Baconpizza till middag. Är ni sugen på receptet? Ni får det vilket som, okej?
för 4 portioner behöver du:
◊ 1 smördegsplatta (alltså en stor en så klart...)
◊ 300 g lövbiff
◊ 2 paket bacon
◊ ½ gul lök
◊ 1 röd paprika (vi tog en gul, för den röda har vi större planer för framöver)
◊ 1 burk creme fraiche
◊ 1 tsk sambal oelek
◊ 1 pressad vitlöksklyfta
◊ Riven lagrad ost
◊ Ställ ugnen på 225°C.
◊ Rulla ut smördegen på en bakpappersklädd plåt.
◊ Strimla och stek lövbiffen, någon enstaka minut på hög värme. Salta och peppra.
◊ Strimla och stek baconet. Låt det ligga och dra sig på hushållspapper så överflödigt fett sugs upp.
◊ Hacka paprika och lök.
◊ Strö ut lövbiff och bacon över smördegen. Strö därefter ut paprikan och löken över köttet.
◊ Blanda creme fraiche, sambal oelek och vitlök. Klicka ut blandningen över fyllningen.
◊ Strö över riven ost och grädda mitt i ugnen, 225°C, i ca 20 minuter.
◊ Servera med en fräsh sallad.
Älskade lilla vän
Vi städade här hemma igår så vi har redan det gjort för den här veckan. Jag försöker tänka tillbaka på den tiden då jag fortfarande bodde hemma, och inte sjutton städade väl mamma minst en gång i veckan inte? Nej, jag är ett bra barn jag! På tal om hemma... Älskade lilla Nicky blir bara värre och värre i sina utslag, och han kliar sönder sig själv. Han har udner felra års tid blivit så här på somrarna, så att man har misstänkt gräsallergi/fästingallergi. Men i sommar har det varit extremt, och det blir bara värre nu trots att vi går in i hösten då han tidigare sluppit klådan. Så nu börajr det luta mot ett fruktansvärt tråkigt beslut. Samtidigt är hunden 10 år, men det tar emot i hjärtat att se honom försvinna. Men det återstår att se. En vererinär ska konsulteras först och främst så får vi se sen.
Nytt och fräsht!
Jag har lackat med min frånvaro pga av en torr och trist hemtenta, men nu är den inskickad och jag njuter av min helg med ett glas fött Jacob's Creek. Iförrgår fick vi dessutom hem vårt efterlängtade vardagsrumsbord, så nu är det nytt och fräsht här hemma! Vad tycker ni? Mitt nya mål är att få Fredrik att inse att vi ska ha en större tavla bakom soffan. För tillfället är han mycket negativ till förslaget, men vänta bara, det kommer att komma en så småningom..
