-

Igår åt vi Lövbiff & Baconpizza till middag. Är ni sugen på receptet? Ni får det vilket som, okej?

för 4 portioner behöver du:

◊  1 smördegsplatta (alltså en stor en så klart...)
◊  300 g lövbiff
◊  2 paket bacon
◊  ½ gul lök
◊  1 röd paprika (vi tog en gul, för den röda har vi större planer för framöver)
◊  1 burk creme fraiche
◊  1 tsk sambal oelek
◊  1 pressad vitlöksklyfta
◊  Riven lagrad ost

◊  Ställ ugnen på 225°C.
◊  Rulla ut smördegen på en bakpappersklädd plåt.
◊  Strimla och stek lövbiffen, någon enstaka minut på hög värme. Salta och peppra.
◊  Strimla och stek baconet. Låt det ligga och dra sig på hushållspapper så överflödigt fett sugs upp.
◊  Hacka paprika och lök.
◊  Strö ut lövbiff och bacon över smördegen. Strö därefter ut paprikan och löken över köttet.
◊  Blanda creme fraiche, sambal oelek och vitlök. Klicka ut blandningen över fyllningen.
◊  Strö över riven ost och grädda mitt i ugnen, 225°C, i ca 20 minuter.
◊  Servera med en fräsh sallad.