-

Jeanette frågade mig om receptet på kikärtsbiffar. Det finns redan här på bloggen, under kategorin Mat & Recept.
För att få samma biffar som jag hade på bilden i gårdagens inlägg så följ detta recept:

Kikärtsbiffar med indiankrasse (recept från Mimmismat)

800 g kokta kikärtor eller två burkar
1/2 dl havregryn
1 dl mjölk KRAV
1 st ägg KRAV
2 msk majsmjöl
10 st blad av indiankrasse
2 st späda morötter
1 st gul lök med blast
1 tsk curry
1 tsk koriander
1 tsk spiskummin
örtsalt
rapsolja

1. Blanda havregryn och mjölk, låt stå och dra en stund.
2. Mixa kikärtor, mjölkblandingen, majsmjöl och ägget till en slät massa.
3. Riv morötterna, strimla krasse och lök.
4. Blanda ner grönsakerna och kryddor.
5. Smaka av med örtsalt.
6. Forma till biffar (1/2 dl per biff) och stek i oljan.