-

Detta är min absolut favorit av jordnötssåserna till thaimat och dylikt! Onyttig till en viss del kanske, men vad sjutton gör det...

Till ca 4 portioner behöver du:

♥ 1 gul lök (liten storlek. Om du har en stor lök, ta en halv)
♥ 2 vitlöksklyftor
♥ 1 msk smör- & rapsolja
♥ 1/2 dl jordnötssmör, gärna crunchy
♥ 2 1/2 dl Kelda Kokos (Kokosmjölk går också bra)
♥ 2 msk sweet chilisås
♥ 1 msk soja

Gör så här:

Skala och hacka lök och vitlök. Fräs den mjuk i smör- & rapsolja i en kastrull utan att den får färg.
Tillsätt Kelda Kokos, jordnötssmör, sweet chilisås och soja under omrörning.
Låt såsen sjuda ca 3 minuter.


OBS! Experimentera inte med mängden av jordnötssmör. Det får såsen att bli flottig!

Svårare än så är det inte!